Changer notre façon de percevoir l’alimentation
Qu’est-ce qui contribue à l’insécurité alimentaire?
La croissance démographique crée une pression sur les terres agricoles arables. L’agriculture est considérée comme la plus importante utilisation humaine des terres, couvrant à peu près 38 pour cent de la surface de la Terre, hors Groenland et Antarctique1. À mesure que les populations croissent et migrent de plus en plus vers les régions urbaines, la pression sur les terres agricoles disponibles – les terres cultivées qui peuvent soutenir la culture – augmente. On prévoit que l’urbanisation entraînera la perte de 1,6 à 3,3 millions d’hectares de terres agricoles à fort rendement par année de 2000 à 20302. Malheureusement, le défrichement de plus grandes masses de terres est souvent synonyme de déforestation, ce qui a un impact sur notre climat. Il faut donc trouver une solution plus équilibrée et durable. Nous devons utiliser plus efficacement les nouvelles terres agricoles et les terres actuelles. Une production d’engrais plus rentable et durable sera essentielle au bien-être futur de la population terrestre et à la sécurité alimentaire.
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À propos de l’auteur
Mike Fedoroff
Directeur mondial, Potash
À titre de Directeur mondial, Potasse, chez Hatch, Mike est basé en Saskatchewan, au Canada, où ont lieu certains des plus importants projets de potasse au monde avec des clients comme BHP et Mosaic. Fort de plus de 30 ans d’expérience en projets et en exploitation, Mike a participé à des projets de potasse partout dans le monde.